हेलो! मेरा नाम राशि साहू है और आज हम आपको अंजीर के बारे में बताने जा रहे है | अंजीर जो की किशमिश की तरह एक फल है, जिसका सेवन फल और ड्राई फ्रूट दोनों तरह से किया जाता है। जैसे की आप सभी जानते हो की ड्राई फ्रूट्स हमारी बिगड़ी हुई सेहत को दुरुस्त करने का काम करते हैं। बादाम, अखरोट, किशमिश या फिर काजू से होने वाले लाभ किसी से छुपे नहीं हैं| ये नट्स आपकी सेहत का ख़ास ख्याल रखते हैं। हालांकि, इनके आलावा अंजीर भी एक ड्राई फ्रूट है जो बेहद गुणकारी है। किशमिश की तरह अंजीर भी एक फल है, जिसका सेवन फल और ड्राई फ्रूट दोनों तरह से किया जाता है।
अंजीर एक टेस्ट एंड हेल्दी ड्राई फ्रूट है जो आकार में और स्वाद में हल्का मीता अंजीर को चबाकर खाया जाता है। इसके बीच में कुछ कुरकुरे बीज होते हैं। वैसे तो आप इस ड्राई फ्रूट को कभी भी और किसी भी तरीके से खा सकते हैं लेकिन इसे किशमिश की तरह पानी में रातभर भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से ज्यादा फायदा मिलता है।
अगर बात करें अंजीर के पोषक तत्वों और अंजीर खाने के फायदे की, तो यह जिंक, मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयरन जैसे मिनरल्स का पावरहाउस है। इस सूखे मेवे में एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की अधिक मात्रा होती है। अगर आपको इसका ज्यादा लाभ लेना है, तो बस 1-2 अंजीर को रात को ½ कप पानी में भिगोकर रात भर भीगने के लिए रख दें। इसे अगली सुबह खाली पेट खाएं। आप बादाम और अखरोट जैसे अंजीर के साथ कुछ अन्य भीगे हुए मेवा भी मिला सकते हैं।
आईये जानते है की अंजीर से क्या क्या फायदे होते है
1)अंजीर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में सहायक है
अंजीर में भारी मात्रा में पोटैशियम होता है, जो आपके शरीर में शुगर लेवल को कंट्रोल रखता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि अंजीर में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद कर सकता है। भीगा हुआ अंजीर खाने से टाइप-2 डायबिटीज में भी ब्लड ग्लूकोज लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है। आप सलाद, स्मूदी, कॉर्नफ्लेक्स बाउल या ओट्स में कटे हुए अंजीर को शामिल करके इस सूखे मेवे को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
2) कब्ज या बवासीर के इलाज में उपयोग होता है
अंजीर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और डॉक्टर भी कब्ज या बवासीर के रोगियों को अंजीर खाने की सलाह देते हैं। यह मल त्याग को नॉर्मल बनाकर आराम देता है। आंतों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आपको अंजीर का सेवन करना चाहिए।
3) वजन बढ़ाने के लिए खाये अंजीर
अगर आप भी वजन बढ़ाना करना चाहते तो अंजीर को अपने डाइट चार्ट में भी शामिल कर सकते है। क्योकि फाइबर से भरपूर चीजें वजन कम करने के लिए आवश्यक हैं और अंजीर आपके शरीर को अच्छी मात्रा में फाइबर प्रदान करता है। सुनिश्चित करें कि आप इसका सेवन कम मात्रा में करें क्योंकि इसमें कैलोरी होती है और अंजीर की अधिकता आपका वजन बढ़ा सकती है।
4) हड्डियों को बनाये मजबूत
अंजीर कैल्शियम के एक तगड़ा स्रोत है और यह आपकी हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। शरीर अपने आप कैल्शियम का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए दूध, सोया, हरी पत्तेदार सब्जियां और अंजीर जैसे बाहरी स्रोतों पर निर्भर रहना पड़ता है।
5) अंजीर दिल को रखे स्वस्थ
अंजीर हृदय स्वास्थ्य को सुधारने और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए किया जा सकता है। अंजीर में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर के रोगों से लड़ने में मदद करते हैं और शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
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